ZEBRA Coffee & Croissant
https://www.zebra-coffee.com
旅先で日常から離れた事をつたえる、五感のスイッチが切り替わる様な場所を、東京近郊に作りたいと考えていました。たとえばそれは、ヘルシンキの空港に降り立った時の切る様な空気の冷たさであったり、イタリアの街のスクーターの排気ガスで充満した匂いであったり、ニューヨークの高層ビルに響くクラクションであったりします。
機関車の様な焙煎機、大きなエスプレッソマシン、1958 年製の真空管アンプにアナログのレコード。かつて物が今より偉かった時代、それらのものが生み出す空気があります。
ZEBRA Coffee のドアは、私たちの考える五感のスイッチなのです。
2011年12月、場所を探し始めた矢先、相模原市津久井湖近くに、空工場が見つかりました。現地を見ると、緑が溢れ、傍には小川、空が大きく開け広がっていました。空工場はそのままでも十分に魅力的な雰囲気でした。
早速スケッチを始め、内装のデザインを進めました。そして、雪もちらつく2012年2月初旬、先ずは2000 枚の美しい木目の秋田杉を切り出して頂くことから店舗製作が始まりました。壁を塗り、床を張り、ガラスをはめ、焙煎機やエスプレッソマシーンを運び入れ、キッチン、テーブルや椅子を作りました。
4月初旬、敷地面積750 平米、店舗面積220 平米、天井高5m のスケルトンスペースは全て手作りで出来上がりました。
Role
Art Director
Client
Own Business
Date
2012-